德国自动贩卖机的现在与未来
资料来源：www.bdv-vending.de
来文单位：慕尼黑台湾贸易中心
更新日期：2022/12/05
德国每天经由饮料及食品自动贩卖机完成的买卖超过1100万次。这项有趣的数字最近刊载在德国自动贩卖机暨自动产业经济联合会 ( Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e.V.，简称BDV )的产业报告里。这份独家发表中不但分析了这行许多的关键数据，如产品价格与成本的发展，也指出业界当前面临的挑战，并对产业的创新与前景作了明确、客观的建议。
咖啡自动贩售业最受青睐
以咖啡自动贩售业为例，热饮咖啡一如往常最受青睐，热销长红，为保持不败地位，许多新概念正方兴未艾，其中以办公室咖啡自动服务产品(Office Coffee Service,简称OCS )发展最快。
从市占率来看，根据BDV的统计，虽然疫情导致热饮自动贩售杯数下修了30%，但热饮自动贩卖业在德国仍是销售龙头。销售占饮料及食品贩卖机总销售额25,3亿欧元的74%，其余的16%是冷饮类，10%是零食饼乾类。
目前全德有17,500家业主从事自动贩卖机业务, 供给61.3万台饮料类或食品类的贩售机，其中有61万台正在使用中。而各类型的咖啡自动贩卖机，如桌上型及直立型的机器就占了66%，有40万台左右。零食饼乾与食品的贩卖机只有16%。其他还有8.6万台的饮水机与一万两千多台被退回的机器。
产业的潜力与未来
未来自动贩卖机将大量应用在无店员式的智慧商店，或配有智能电冰箱设备的微型超商等新兴销售概念。预计2022年可达百分百的业绩成长, 市场发展潜力十足。光在德国就可找到25-30种不同型式的智慧商店概念，应用在全国约1100个据点。而具备自助购物功能的无人商店数也有175间，为客人提供每周七天及24小时全天候的服务。
目前虽有超过80%的机器属办公室应用产品, 近三年来也因疫情导入「在家办公」，使业者损失惨重。同期以中大型游乐园、旅馆餐饮业及学校机关为客户的业者也难逃一劫，备受波及。大约有8%落地型贩卖机被迫回收。还有许多员工也因此转业，真是雪上加霜。
疫情余波荡漾，能源成本提高，原物料短缺及通路运送迟滞，这些外在变数，业者势必改变游戏规则。未来将先从改善产品效能着手，如引入无线数据化、无接触式支付等新兴科技。同时扩大产品内容帮助新市场开发。如增加鲜食产品贩售机，设立应用於办公室的微型超商，都是创新及提高销售率的好方法。
资料来源：https://www.bdv-vending.de/bdv-vending-veroeffentlicht-operator-studie-2022/; https://www.bdv-vending.de/branche