2022年德国有机食品市场首度缩减
资料来源：Deutsche kaufen weniger Bio-Lebensmittel
来文单位：慕尼黑台湾贸易中心
更新日期：2023/01/10
2022年德国有机食品市场经历史上首次销售下滑，而主要原因为居高不下的通货膨胀和能源危机。德国农民协会最近的一份报告显示，德国有机食品市场规模至10月份为止下滑了4.1%，全年营业额将达150亿欧元左右，与2021年高峰时期的近160亿欧元相比虽有所下降，但比2019年疫情爆发前仍旧高出了27亿欧元，若非受到通膨和能源危机冲击，原本有机食品市场前景看好。有机食品市场缩小波及最大的为有机食品专卖店和直接销售，由於消费者对价格敏感度提高，所以更倾向选择在价格稍微便宜的廉价超市购买有机食品，廉价超市在有机食品市场缩小的冲击下反而业绩蒸蒸日上，成为逆境中的一大赢家。
对於农民而言，2023年的前景仍旧不太乐观，农产品生产成本由於能源、肥料和饲料的价格大幅增加而提高，压缩了利润空间，在未来一年里，谷类价格波动大也可能持续更久，市场充满着不确定因素。
资料来源：https://www.tagesschau.de/wirtschaft/unternehmen/bio-lebensmittel-verbraucher-teuerung-101.html