消费者生活成本上升，冲击英国植物性食品市场
资料来源：Grocery Gazette
来文单位：伦敦台湾贸易中心
更新日期：2023/07/21
英国近年来植物性食品（Plant-based）销售成长迅速，然而随着生活成本上升，此趋势短期间可能难以维持。
根据市场研究机构NielsenIQ分析消费者数据显示，有73%的纯素食（Vegan）消费者正积极节省开销，植物性肉品的价格仍远高於一般素食产品，因此有些品牌开始减少植物性产品线，有些品项则完全停产。
日前雀巢（Nestlé）已将其植物肉品牌Garden Gourmet与豌豆奶品牌Wunda从英国和爱尔兰的零售超市下架；瑞典纯素品牌Oatly也证实，其500毫升桶装冰淇淋将退出英国市场。
贝礼诗甜酒品牌曾於2017年推出不含乳制品、不含麸质的杏仁甜酒，作为贝礼诗奶酒的替代品，而该产品自2021年秋季停产至今。英国饮料品牌Innocent Drinks也决定减少产品线，放弃榛果、椰子和杏仁口味的果昔，集中资源主推水果及蔬菜口味的果昔。
由於消费者需求减少，英国香肠品牌Heck将其无肉产品系列从10种品项减少至2种。该品牌将继续生产植物肉汉堡及纯素chipolata香肠，其联合创始人Jamie Keeble预测，消费者对植物肉产品的需求将於日後逐渐恢复。
资料来源：https://www.grocerygazette.co.uk/2023/05/24/brands-plant-based-products/