英国Marks & Spencer超市移除牛奶到期日标示，以减少食物浪费
资料来源：Mirror
来文单位：伦敦台湾贸易中心
更新日期：2023/07/24
英国Marks & Spencer连锁超市近日宣布，将移除牛奶包装上「於此日期前食用」（use by date） 的标签，改为标示「最佳食用日期」（best before date） 。
Marks & Spencer指出，考量到牛奶制造品质提升，且为了延长牛奶被保存的时间，消费者可以在丢掉牛奶前自行作出判断，而非受限於遵守「於此日期前食用」的标示。此举是Marks & Spencer减少食物浪费的策略之一，该公司计划至2030年将食物浪费减少50%，并於2040年实现净零排放。
英国另一家连锁超市Morrisons已於2022年实施这项作法，另一家Co-op超市则取消了自有优格品牌「於此日期前食用」的标示。气候慈善机构WRAP调查指出，牛奶是英国排名第三位最容易被浪费的食物，仅次於马铃薯与面包。一个英国家庭每年丢弃约18.5品脱（8.7公升）的牛奶，总计4.9亿品脱（2.3亿公升），价值超过3亿英镑。
WRAP於2020年推出食品标示指南，促使企业将传统的「食品到期日」标签，改以「最佳食用日期」来标示，获得各大超市的采纳。WRAP的改革总监Catherine David表示：「多数人丢掉牛奶的主因是没有在到期日（use by date）之前喝完。一旦将标签改为最佳食用日期，能让消费者省下金钱也减少浪费。英国每年的家庭食物浪费超过660万吨，食品标签的改变对於减少家庭食物浪费至关重要。」
资料来源：https://www.mirror.co.uk/money/ms-ditches-use-dates-milk-30176982