加拿大无酒精葡萄酒市场蓬勃发展，销售量急速攀升
资料来源：biv.com
来文单位：温哥华台湾贸易中心
更新日期：2023/07/27
近年来无酒精葡萄酒在全球市场备受欢迎。根据Fact.MR数据显示，目前全球无酒精葡萄酒市场规模约20亿美元，预测至2033年将达到52亿美元，年成长率达10%。根据BIV报导，加拿大卑诗省ONES+酿酒厂过去一年销售量大幅增加。该公司从去(2022)年秋天开始试制了1,000升的无酒精葡萄酒，很快被抢购一空，之後又增加5,000升甚至1万升的产量，同样迅速售完。ONES+加拿大目前唯一一家专门生产无酒精葡萄酒的酿酒厂，位於卑诗省内陆欧肯纳根，目前正努力增加产能以满足市场需求的增长。根据Narrative Research市调显示，超过1/5的加拿大人表示已经购买和饮用过无酒精葡萄酒，超过1/3的人表示有兴趣尝试。
葡萄酒顾问兼作家Kurtis Kolt表示，随着人们更关注自身健康，以及无酒精葡萄酒满足人们在不想饮酒时对高品质饮品的需求，市场呈爆炸式成长。ONES+联合创始人Chris Pagliocchini指出，在卑诗省，任何酒精含量低於1%的饮品都被归类为非酒精饮料。无酒精葡萄酒的生产成本并不比传统葡萄酒便宜；相反，大多数无酒精酿酒师使用特殊的酿制工艺，在装瓶前使用过滤器去除酒精成分，同时保留葡萄酒的风味，因此价格较传统酒精饮料高。尽管目前市场上无法完全复制传统葡萄酒的风味，然而随着市场竞争的加剧，消费者对非酒精葡萄酒的选择和期望将不断提高。
资料来源：https://biv.com/article/2023/06/bc-non-alcoholic-winemaker-sees-exponential-growth-demand-rises