中国大陆各地打造小吃产业集群
资料来源：中国经济网
来文单位：台湾贸易中心青岛代表处
更新日期：2023/08/02
日前，中国大陆商务部召开小吃产业发展现场会，提出推动小吃产业高品质发展，支持各地打造小吃产业集群。沙县小吃、广式肠粉、重庆酸辣粉等一大批地域小吃，不仅提升了城市的知名度和美誉，也创造了大量的创业就业机会。
数据显示，中国大陆餐饮业从业人员超过2000万人，收入规模达人民币4.6万亿元，在社会消费品零售总额中的占比超过10%，其中，小吃成为餐饮业中最大的品类。
遍布全国各地，深受欢迎的沙县小吃便是其中的代表。目前，全中国大陆已有近9万家沙县小吃，吸纳沙县本地超过6万人外出经营餐饮，辐射带动30万人创业致富，年营业额达人民币500亿元，给百姓生活带来了勃勃生机。
在重庆黔江美丽的阿蓬江边，因「官村麻糖」这个小吃品牌，当地的麻糖产业迎来了蓬勃发展，官村麻糖已被列入重庆市非物质文化保护名录。去年年底，广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮等6项「增城小吃」制作技艺标准通过国家平台认证。
如今，随着一大批地域小吃品牌的涌现，内地小吃在消费多样、品牌建设、产业升级等方面不断发展，也为扩内需、促消费、稳就业作出了积极贡献。
资料来源：http://www.ce.cn/cysc/newmain/yc/jsxw/202307/21/t20230721_38640966.shtml