义大利糖果零食市场受惠於节庆效应 2023年前8个月销量与去年同期相较成长7%
资料来源：义大利财经日报IL SOLE 24 ORE
来文单位：米兰台湾贸易中心
更新日期：2024/01/05
据义大利食品联盟(Union Italiana Food) 统计资料显示，每年义大利约有10至15款新口味糖果上市，义大利食品厂每年投入研发资金近2,000万欧元，投资金额相当於该产业每年市场规模的2.6%，与其他制造业相较投入新品研发资金比例不相上下，来自於产业营收稳定且高成长的关系，2023年前8个月销量与去年同期相较成长7%，达到3万3,596吨，营收总额为3亿5,900万欧元，该产业相关从业人员约有7,000名。
根据市调公司BVA DOXA研究义大利吃甜食习惯资料显示，91%的义大利喜爱甜食；57%的义大利人每周至少吃1至2次糖果甜点等零食；34%的义大利人吃甜食的时间没有固定时段，下午(39%)食用人口仍较其他时段(11%)多。
节庆通常为糖果点心零食市场带来可观销量，其中以圣诞节、新年、复活节及万圣节为重点档期；各节庆又以万圣节最能推动销售热潮，约25%的义大利人庆祝万圣节，进而推动糖果的销售量。市面上所有类型糖果销售皆为成长趋势，其中以软糖类别(10.4%)及夹心糖果(9.4%)此两类产品的销售表现突出，由此可见义大利消费市场口味接受度与趋势。
资料来源：https://www.ilsole24ore.com/art/halloween-ma-non-solo-vendite-caramelle-cresciute-7percento-2023-AFwe7oOB