德国有机食品消费重新回流 2030年有机农地达30%为目标
资料来源：Bürger kaufen wieder Biolebensmittel
来文单位：慕尼黑台湾贸易中心
更新日期：2024/02/10
尽管近两年通货膨胀重挫有机农民，2022年德国有机食品市场跌幅3.5%为153亿欧元，在有机食品长年以来相当受消费者欢迎的德国实属不寻常，不过德国有机农民协会近期却又重新看到曙光，其产业报告显示，2023年下半年有机食品销售情况有所改善，自6月份以来，销售额一直高於上一年同期。
市场需求引来政治关注，德国农业部长Cem Özdemir於2023年11月16日颁布之「2030有机策略(Bio-Strategie 2030)」中将2030年有机农地达30%设立为目标（德国目前有机农地的比例为14.2%），并提出30项措施，同时加强有机科学研究，以提高有机农业的产量。另一方面，扩大对民众宣导，让民众更了解有机农业为环境和动物保护所带来的益处。
为了让外食的民众一目了然得知餐厅的有机程度，未来德国餐厅亦可进行有机认证，有机产品比例在90%-100%间将获得金牌有机认证、50%-89%之间获得银牌，以及20%-49%间获得铜牌。目前农业部在波恩，以及柏林劳动部的员工餐厅已率先做了铜牌认证。
市调公司GfK也证实有机食品消费回升的趋势，截至2023年10月为止，新鲜农产品市场成长2.8%，包装食品的销售亦呈增涨状态，预计2023年德国有机食品市场达160亿欧元，2024年还将持续上涨。
资料来源：https://www.spiegel.de/wirtschaft/trotz-hoher-preise-buerger-kaufen-wieder-bio-lebensmittel-a-ee0054e1-4a84-4a0c-8d8f-a52166e3585e