2023年服贸会9月2日在京开幕 近60家北京老字号参展
资料来源：Hexun.com
来文单位：台湾贸易中心大连代表处
更新日期：2023/08/30
2023年服贸会9月2日在京开幕 近60家北京老字号参展
老品牌、传统产品与新消费需求将有一次更广的对接。2023年服贸会设立了北京老字型大小创新发展体验区，首次以专题展的形式展示北京老字型大小形象。据悉，将有近60家老字型大小企业参展，参展企业涉及餐饮服务、工艺美术、中医药、商业零售、居民服务业等七大领域。
从展示内容上，2023年服贸会创新发展板块集中展示20余家老字型大小企业的创新成果。全聚德中轴食礼、北京稻香村零号店产品、兴顺斋豆汁冰淇淋，传达产品创新理念；一得阁恭王府联名、成文厚中轴系列文创、白塔寺药店香囊、中国药材纯金银花露，展现老字型大小新国潮；工美杭州亚运会文创产品、中国国家队文创产品等。
从集合展示上，2023年服贸会北京老字型大小创新发展体验区首次以集团形式集合展示旗下老字型大小品牌。据了解，一轻控股旗下的北冰洋、义利、红星、双合盛、五星、龙徽等7个品牌将集体亮相，展示品牌文化、技术研发、产品创新等理念。华天集团作为老字型大小餐饮重点企业，旗下庆丰、马凯、同和居、峨嵋酒家等25个品牌从美味华天、放心华天、绿色华天、智慧华天、文化华天等五个方面诠释华天集团品牌形象。
北京的老字号品牌也不断创新，抓住年轻人的消费需求，创新产品。目前，北京老字号品牌有247个，涉及餐饮服务、工艺美术、中医药等九个行业。从区域来看，老字号聚集度高，主要分布在东西城区，数量前三位行业是餐饮服务、商业零售与食品加工。同时，老字号历史悠久，百年品牌132家，占比达57%，最长的超过600年历史。从文化深厚来看，拥有非物质文化遗产105项。其中，国企占比高，实现集团化发展的占44%。不过，老字号品牌的规模多以中小微企业为主，90%为中小微企业。
对於老字号品牌而言，创新是发展的主话题。有业内人士提到，在产品设计细节中融入更多元的传统文化元素，同时结合传统文化精神内涵，拓展产品属性边界，创造国风新品类，将成为在同质化的产品中实现差异化竞争的关键。
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