英国消费者重视永续发展，倾向购买公平贸易产品
资料来源：Grocery Gazette
来文单位：伦敦台湾贸易中心
更新日期：2023/04/12
总部皆位於英国伦敦的公平贸易基金会（The Fairtrade Foundation）及市场研究顾问机构凯度洞察（Kantar）发表最新研究，英国消费者愈来愈有意识地为永续发展做出努力。数据显示，有近三分之二（64%）的英国民众「同意」或「强烈同意」购买将永续发展纳入生产制程考量的食品，认为这样的改变是值得的，并有四分之三（77%）的英国消费者倾向购买公平贸易产品。2022年以零售香蕉、咖啡及茶为经费来源的公平贸易社区发展金（Fairtrade Premium）呈现成长，显现出英国消费者对此类商品的道德要求愈来愈高，目前有四分之一的英国消费者「总是」或「经常」选择公平贸易的产品。
与此同时，英国零售商及连锁超市意识到消费者对於公平贸易产品的需求，并视其为品牌价值，例如Co-op超市的Honest Value Range系列、M&S的Remarksable Value产品线，以及Waitrose Essentials的系列产品。Aldi和Lidl超市已成为英国最大的两家公平贸易可可零售商，Asda超市则在2022年於其官方购物网站设置公平贸易产品专区。
今年的公平贸易双周（Fairtrade Fortnight）於二月底至三月中举办，M&S咖啡部门推出了新的外带杯，以庆祝自2006起对於100%公平贸易茶叶和咖啡的坚持。至目前为止，M&S为公平贸易茶叶和咖啡种植者贡献的社区发展金比任何其他英国零售商都多，Central Co-op也推出了一系列的葡萄酒来庆祝公平贸易的推动。
公平贸易基金会的品牌及行销主管Jackie Marshall指出，公平贸易将农民、企业和消费者连结起来，携手於永续发展的道路上前进。气候变化、国际区域冲突及全球生活成本上升，使得低收入国家的边缘社区受到威胁，农民的生计与全球粮食都面临风险。公平贸易基金会研究认为，农民若能受益於公平贸易的规则、定价和计画，面对全球粮食危机时将更具发展弹性。
资料来源：https://www.grocerygazette.co.uk/2023/03/07/consumers-fairtrade-products/