柬埔寨连锁食品流通业系列报导(二)
资料来源：驻金边办事处
来文单位：驻金边办事处
更新日期：2023/10/14
在零食市场部分，柬埔寨预计2023年的营业额将达到2.78亿美元，预估在2023年至2028年期间，将以每年7.8％成长，柬埔寨的零食大多还是以进口为主，但也有少部分的当地零食业生产者，这些当地生产主要还是以农产品加工为主，例如: 腰果、芒果乾及鱼乾等，比较少饼乾和其他高热量的产品。
基本上，柬埔寨人购买食品的主要通路，还是以传统的市场及零售店(类似台湾早期的柑仔店)为主，大约占了7成，此一通路，主要是以量大低价为主，我国业者除非长期深根柬埔寨，或在当地设立工厂，实难打进去，目前台商最成功的案例，就是在当地贩售冬瓜茶，这种超甜解渴的产品，以铝箔包装低成本进入，迅速掳获柬埔寨人的心，每月营业额超过数百万台币，但这案例毕竟是少数，近年来，柬埔寨的食品通路受外国影响，超级市场及便利商店林立，我国食品业者初期应从此一通路进入，底下，针对柬埔寨的食品通路做一介绍。
美国品牌Circle K，於2017年开业，现在在金边和暹粒经营着约34家直营店铺，它因其便利（设在市中心，并且全天营业），而闻名并吸引顾客。Circle K的总经理Mr. Steven Yok，从小在美国洛杉矶长大，回柬埔寨後，投进了2000万美元，未来十年预计要开设300家门市店，Mr. Yok有强烈的使命感要提升柬埔寨的饮食环境，他也引进了各国的餐饮，例如马来西亚的Paparich、日本的温野菜及牛角等，近期，也着手开设超级市场，Mr. Yok常跑台湾，他注意到台湾便利商店已经有餐厅化的趋势，所以柬埔寨的Circle K也提供座位供消费者用餐，另外也在便利商店贩售茶叶蛋，汉堡及饭团，基本上，柬埔寨的Circle K与台湾市同步的。