中国大陆零食很忙创新业态模式，不断「出圈」
资料来源：掌上武汉
来文单位：台贸中心成都代表处
更新日期：2024/08/09
2024年7月中《中国糖果》从「零食很忙」处获悉，截至到6月12日止，「零食很忙」、「赵一鸣零食」全国门店总数已突破1万家。与此同时，由「零食很忙」、「赵一鸣零食」双品牌合并成立的「零食很忙集团」，宣布正式更名为「鸣鸣很忙集团」，但门店依然保持「零食很忙」和「赵一鸣零食」双品牌对外运作。
据《中国糖果》报导，从1家到10,000家，「鸣鸣很忙集团」1年接待超6亿人次，经过上万次的洽谈和议价，把零食价格打下来，并创建了六审六检12层品质把关，一年超过10万次食品安全检验，让每一个零食都好吃又放心。目前，「鸣鸣很忙集团」门店遍布全国300多个城市，服务数万个社区，打造出全国超50万平方米的现代化物流仓，会员数超6,800万。
当下，在资本和市场的共同拥趸下，量贩零食连锁业态也已从「群雄逐鹿」的百家争鸣格局转向「一超多强」的头部品牌角逐。此前，中国连锁经营协会（CCFA）发表了《2023年中国连锁TOP100》，其中，湖南鸣鸣很忙商业连锁有限公司（含零食很忙、赵一鸣）以238.65亿元的销售规模位居第三十名。
据第三方机构弗若斯特沙利文认证，「鸣鸣很忙集团」在零食连锁行业全国门店数第一。线下门店已突破10,000家；排在第二的是万辰集团的「好想来」，线下门店约有5,000+家；截至2023年11月，「赵一鸣零食」与「零食很忙」宣布战略合并组成「零食很忙集团」，当时，「零食很忙」门店数为4,000+家，「赵一鸣零食」门店数为2,500+家；同年12月，零食很忙集团获「好想你」、「盐津铺子控股」共同投资10.5亿元。
目前，「零食很忙」和「赵一鸣零食」的全国门店共计覆盖湖南、湖北、广东、江西、河南、贵州、四川、重庆等二十余个省市地区，按照「单省千店」的规模体量来预测，品牌乃至行业，未来仍存在巨大的发展空间。在经历过跑马圈地和急速扩张之後，「零食很忙」和「赵一鸣零食」的下一步计画便是升级门店模型。
就当前市场而言，「零食很忙」和「赵一鸣零食」在门店模型和业态模式上不断创新。「超级·零食很忙」、「零食很大」、「赵一鸣零食研究所」、「零食很辣」等新奇形式不断「出圈」，掀起一阵阵现象级火爆。鸣鸣很忙集团的相关负责人也公开表示道，未来，集团将基於万店基本盘加速全国化市场布局，继续践行「帮消费者省钱，帮加盟商赚钱，帮员工更值钱」的企业使命，打造更强大的加盟生态体系。
放眼全球，知名的万店品牌包括麦当劳、肯德基、星巴克等，它们都沉淀超过半个世纪，甚至到达一个世纪。从2017年的正新鸡排开始，到後来的华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸，再到2023年锅圈上市，成为港股第一家「万店」品牌……中国大陆市场的「万店时代」序幕已然拉开。此次，零食很忙与赵一鸣零食的「万店目标」达成，将会为中国大陆的消费市场注入信心，中国大陆市场中的其他品牌将开始加速进入「万店时代」。
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