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依据 Modor Intelligence 商管报告，德国冷链物流市场规模预计将从2022年的143.7亿美元，成长至2028年的234.5亿美元，2023年至2028年期间的每年成长率预估为8.5%。对冷链物流的需求是出於德国食品零售业的成长、民间对加工食品的需求、以及一般医疗支出的增加，加上德国与欧盟相关法规波助澜，进一步推动冷链运输相关环节的扩展，促进了现代温控设备与数位追踪等发展。

德国市场所涉及的品项包罗万象，可分为三大类，分别是：（一）储存、运输与加值服务的服务类别，加值服务项下包含急速冷冻、标签化、库存管理等; （二）冷藏与冷冻的温度类型; （三）食品、科学、化学及其他应用的产品类别，本项细分之下涵括：生鲜蔬果类的初级农、牧产品，奶品、冰品、奶油等乳制品，肉类与海鲜，加工食品，医药、化学、生命科学产品，以及包括宠物食品、切花与花卉等必须低温保存处理的其他生活用品。

除工业用化学与化妆、医药产品，以及花卉园艺之外，德国在欧洲冷冻食品市场占有率最大，2021年德国冷冻食品的营收约为159.2亿欧元。由於消费市场广大，冷冻食品的项目繁多，物流配送过程需要多样的冷链解决方案，冷藏车通常都配置有多温段贮存区。

依据德国冷藏冰库暨冷链物流商业公会（VDKL）发布的资料显示，德国冷链物流货运市场近三年的营运高峰居於5、6月间，其次为10、11月间。若以货运栈板利用率来观察德国冷链物流业的食品类别，德国冷冻食品中，猪肉与猪肉制品、一般冷冻食品、冰淇淋，以及水产海鲜四大类，合计就占了将近六成比重，详见附表。该会生鲜与冷冻食品的主要日用品集团会员业者，每月定期向独立机构的科隆经济研究所（IfH Cologne）汇报数据，VDKL则藉此对内发布全德国冷库利用率的统计调查，提供会员业者进行内部使用率评估参考。

附表 2021年德国冷链物流服务业商品类别比重/货运栈板利用率

排名	商品类别	比重
1	猪肉及猪肉制品	19.30%
2	其他一般冷冻食品	16.70%
3	冰淇淋类	12.10%
4	水产、鱼类海产品	10.70%
5	烘焙糕点	7.30%
6	水果类	7.30%
7	蔬菜类	6.00%
8	其他营养食品	4.80%
9	家禽、羊肉及野生肉类	4.10%
10	奶油、乳酪及奶制品	2.70%
11	药品及宠物食品	2.60%
12	披萨、义大利面类	2.50%
13	牛肉及牛肉制品	2.40%
14	马铃薯制品	1.50%

资料来源：德国冷链物流公会（VDKL ）