義大利食品及飲品市場以出口為推動產業成長動能
資料來源：HORECANEWS
來文單位：米蘭台灣貿易中心
更新日期：2023/01/01
根據義大利知名市調公司Nomisma針對義大利食品及飲品市場研究數據顯示，國內消費市場已有10年之久維持穩定的狀態，該產業以出口為推動產業成長動能，2021年義大利食品及飲品總出口額達到423億歐元名列全球第6大食品飲品出口大國，僅次於美國、德國、荷蘭、法國及巴西，若將農產品也計入出口額計算則達500億歐元；2022年1月至7月出口總額累計達到285億歐元，較2021年同期成長21%，成長率高於鄰國德國(15%)及法國(16%)的表現。
以出口主力產品分析，義大利麵(佔出口總量的29%)及罐裝紅醬(佔出口總量的44%)排名第一；葡萄酒名列出口第二強棒產品，以氣泡酒(佔出口總量的24%)為酒類產品出口第一，紅白酒則佔出口總量的21%；橄欖油為出口第三大主力產品。
雖全球經濟前景仍充滿不確定因素，經濟放緩及通膨增長皆為預期下的風險因子，在已成熟市場及新興市場皆對義大利食品及飲品有強烈的進口需求，因此展望2023年義大利食品及飲品有望再續成長動能。
美國為義大利食品及飲品產業出口貿易夥伴最重要的貿易夥伴之一，美國市場的高消費力及產品需求目前僅集中在前五大聯邦，因此美國市場仍對義大利食品及飲品產業具有極大增長潛力；此外，新興市場表現亮眼的有以色列、沙烏地阿拉伯、阿拉伯聯合大公國、波蘭、羅馬尼亞及韓國，上述國家中，以韓國自義大利進口總額達4億2,400萬歐元，五年平均成長率達86%，極高的成長率令義大利食品商對出口韓國市場趨之若鶩。
以生產製造成本來看，玻璃產業因原料、運輸及能源墊高成本，基於義大利食品及飲料產業出口強勁，因此義大利食品及飲料生產商以設計與研發節能產線及擴大產能作為產業升級的策略。
資料來源：https://horecanews.it/litalia-e-il-sesto-esportatore-mondiale-di-prodotti-foodbeverage/