消費者生活成本上升，衝擊英國植物性食品市場
資料來源：Grocery Gazette
來文單位：倫敦台灣貿易中心
更新日期：2023/07/21
英國近年來植物性食品（Plant-based）銷售成長迅速，然而隨著生活成本上升，此趨勢短期間可能難以維持。
根據市場研究機構NielsenIQ分析消費者數據顯示，有73%的純素食（Vegan）消費者正積極節省開銷，植物性肉品的價格仍遠高於一般素食產品，因此有些品牌開始減少植物性產品線，有些品項則完全停產。
日前雀巢（Nestlé）已將其植物肉品牌Garden Gourmet與豌豆奶品牌Wunda從英國和愛爾蘭的零售超市下架；瑞典純素品牌Oatly也證實，其500毫升桶裝冰淇淋將退出英國市場。
貝禮詩甜酒品牌曾於2017年推出不含乳製品、不含麩質的杏仁甜酒，作為貝禮詩奶酒的替代品，而該產品自2021年秋季停產至今。英國飲料品牌Innocent Drinks也決定減少產品線，放棄榛果、椰子和杏仁口味的果昔，集中資源主推水果及蔬菜口味的果昔。
由於消費者需求減少，英國香腸品牌Heck將其無肉產品系列從10種品項減少至2種。該品牌將繼續生產植物肉漢堡及純素chipolata香腸，其聯合創始人Jamie Keeble預測，消費者對植物肉產品的需求將於日後逐漸恢復。
資料來源：https://www.grocerygazette.co.uk/2023/05/24/brands-plant-based-products/