加拿大無酒精葡萄酒市場蓬勃發展，銷售量急速攀升
資料來源：biv.com
來文單位：溫哥華台灣貿易中心
更新日期：2023/07/27
近年來無酒精葡萄酒在全球市場備受歡迎。根據Fact.MR數據顯示，目前全球無酒精葡萄酒市場規模約20億美元，預測至2033年將達到52億美元，年成長率達10%。根據BIV報導，加拿大卑詩省ONES+釀酒廠過去一年銷售量大幅增加。該公司從去(2022)年秋天開始試製了1,000升的無酒精葡萄酒，很快被搶購一空，之後又增加5,000升甚至1萬升的產量，同樣迅速售完。ONES+加拿大目前唯一一家專門生產無酒精葡萄酒的釀酒廠，位於卑詩省內陸歐肯納根，目前正努力增加產能以滿足市場需求的增長。根據Narrative Research市調顯示，超過1/5的加拿大人表示已經購買和飲用過無酒精葡萄酒，超過1/3的人表示有興趣嘗試。
葡萄酒顧問兼作家Kurtis Kolt表示，隨著人們更關注自身健康，以及無酒精葡萄酒滿足人們在不想飲酒時對高品質飲品的需求，市場呈爆炸式成長。ONES+聯合創始人Chris Pagliocchini指出，在卑詩省，任何酒精含量低於1%的飲品都被歸類為非酒精飲料。無酒精葡萄酒的生產成本並不比傳統葡萄酒便宜；相反，大多數無酒精釀酒師使用特殊的釀製工藝，在裝瓶前使用過濾器去除酒精成分，同時保留葡萄酒的風味，因此價格較傳統酒精飲料高。儘管目前市場上無法完全複製傳統葡萄酒的風味，然而隨著市場競爭的加劇，消費者對非酒精葡萄酒的選擇和期望將不斷提高。
資料來源：https://biv.com/article/2023/06/bc-non-alcoholic-winemaker-sees-exponential-growth-demand-rises