中國大陸各地打造小吃產業集群
資料來源：中國經濟網
來文單位：台灣貿易中心青島代表處
更新日期：2023/08/02
日前，中國大陸商務部召開小吃產業發展現場會，提出推動小吃產業高品質發展，支持各地打造小吃產業集群。沙縣小吃、廣式腸粉、重慶酸辣粉等一大批地域小吃，不僅提升了城市的知名度和美譽，也創造了大量的創業就業機會。
數據顯示，中國大陸餐飲業從業人員超過2000萬人，收入規模達人民幣4.6萬億元，在社會消費品零售總額中的占比超過10%，其中，小吃成為餐飲業中最大的品類。
遍佈全國各地，深受歡迎的沙縣小吃便是其中的代表。目前，全中國大陸已有近9萬家沙縣小吃，吸納沙縣本地超過6萬人外出經營餐飲，輻射帶動30萬人創業致富，年營業額達人民幣500億元，給百姓生活帶來了勃勃生機。
在重慶黔江美麗的阿蓬江邊，因「官村麻糖」這個小吃品牌，當地的麻糖產業迎來了蓬勃發展，官村麻糖已被列入重慶市非物質文化保護名錄。去年年底，廣州市增城區的正果雲吞、蘭溪瀨粉、鯪魚皮等6項「增城小吃」製作技藝標準通過國家平臺認證。
如今，隨著一大批地域小吃品牌的湧現，內地小吃在消費多樣、品牌建設、產業升級等方面不斷發展，也為擴內需、促消費、穩就業作出了積極貢獻。
資料來源：http://www.ce.cn/cysc/newmain/yc/jsxw/202307/21/t20230721_38640966.shtml