為「搶占6兆市場」，韓國流通業界紛紛投身到保健食品市場
資料來源：東亞日報
來文單位：首爾台灣貿易中心
更新日期：2023/10/22
隨著低出生率和人口老齡化趨勢下消費者對健康的關注度愈來愈高，保健食品正在成為食品和流通企業的｢新的未來食物｣。企業相信保健食品市場的增長將會加速，他們正在制定戰略，透過投資和合作搶占市場。
韓國現代百貨商店集團於2023年8月21日表示，將與全球第一食品企業雀巢旗下的「雀巢健康科學」簽訂MOU，加強保健食品相關合作。現代百貨店集團決定在雀巢保健食品品牌的國內獨家流通、保健食品材料及製造技術交流等主要領域構築合作體系。現代百貨商店相關人士表示，雀巢在韓國首次與現代百貨店建立集團層面的合作關係。
據韓國保健食品協會統計，2022年韓國國內保健食品市場規模達6兆1,429億韓元。 與2019年的4兆8,936億韓元相比，三年內增長了約25%。最近3年間一直保持著5%~10%的增長態勢。 現代百貨商店選擇與雀巢進行保健食品合作，就是考慮到了這一市場增長趨勢。
其他企業也把保健食品選定為新的食物。韓國CJ第一製糖於2022年1月將健康業務分離到CJWellcare並獨立運營。2023年6月，它與醫療保健公司Blueant簽署了MOU，正在拓展業務領域。樂天七星飲料於2022年8月收購了保健食品初創企業BigSome的53%股份。流通業界也開始生產自己的保健食品。買得在2021年推出了指向高級保健食品的品牌「BioPublic」，並正在生產產品。樂天瑪特也將食品、美容自主品牌(PB) 「Hav’eat」的產品群擴大到了保健食品領域。
食品企業相關人士表示，服用每週吃量身定做的維生素等的健康管理人群有所增加。
經歷了疫情後，保護健康的願望不僅僅只在老年人中，而且在各個年齡段中都在增長。 過去，紅蔘幾乎壟斷了國內保健食品市場，但現在乳酸菌和蛋白質相關產品的消費量也在大幅增加。流通業界相關人士表示，疫情後， 人們對身體免疫力的關注，導致了保健食品的流行和消費群體的擴大。
隨著全球醫療保健市場的增長，出口也在增加。據Functional Food Material Information System(기능성 농식품자원 정보서비스 (fmis.kr)) 8月21日消息，2021年韓國保健食品出口額為2,306億韓元，比2018年的1,259億韓元增長83.2%。據美國商務部統計，2021年，韓國製造的保健食品在美國市場排名第三（8.3%）。考慮到美國、歐洲和迅速老齡化的中國大陸市場，全球保健食品市場預計將比現在增長得更快。一位食品行業人士表示，從全球市場整體來看，市場到目前為止還沒有絕對的強者，因此創造新的需求搶占市場是非常重要的。
資料來源：https://www.donga.com/news/Economy/article/all/20230821/120798408/1