米食風潮，英國食品製造商推出「微波即食米」小包裝
資料來源：Grocery Gazette
來文單位：倫敦台灣貿易中心
更新日期：2023/12/08
總部位於倫敦、英國最大的大豆與穀物食品製造商Merchant Gourmet推出了四款新型的微波即時米小包裝，包括番茄、酸橙葉、芒果與其他口味，已上架至Sainsburys及Ocado等連鎖超市及電商，每包250克，建議零售價為2英鎊。
Merchant Gourmet表示，此次推出新產品是為了滿足英國消費者更多元的國際化味蕾，以及對於健康米食日益增加的需求。該公司運用全穀物原料來研發新口味，開拓微波米食的種類及多樣性。在過去 3 個月內，該公司已推出多種新產品，包括冷凍蔬菜及即食黑豆系列。根據該品牌調查，有62%的英國人減少外出用餐，轉而在家做飯，米食成為補充健康膳食纖維的重要來源，除了含有優質穀物營養，脂肪與糖含量低，且不含人工香料或防腐劑。Merchant Gourmet董事總經理Richard Peake表示，該公司在微波米領域創新的初衷，是秉持對於豆類與穀物產品的投入，使米食變得更加美味。
總部位於東倫敦的Tilda也在今年擴大了深受家庭喜愛的米食系列，並推出兩種新口味，分別是黃金蔬菜米及糯米；米食風潮同樣吹入連鎖餐飲業，今年10月底，主打「健康速食」的Leon於連鎖超市Sainsburys推出兩款小包裝的即時全穀物微波米，每包240克，建議零售價為1.8英鎊。
資料來源：https://www.grocerygazette.co.uk/2023/10/27/merchant-gourmet-rice-pouches/