2023年服貿會9月2日在京開幕 近60家北京老字號參展
資料來源：Hexun.com
來文單位：台灣貿易中心大連代表處
更新日期：2023/08/30
2023年服貿會9月2日在京開幕 近60家北京老字號參展
老品牌、傳統產品與新消費需求將有一次更廣的對接。2023年服貿會設立了北京老字型大小創新發展體驗區，首次以專題展的形式展示北京老字型大小形象。據悉，將有近60家老字型大小企業參展，參展企業涉及餐飲服務、工藝美術、中醫藥、商業零售、居民服務業等七大領域。
從展示內容上，2023年服貿會創新發展板塊集中展示20餘家老字型大小企業的創新成果。全聚德中軸食禮、北京稻香村零號店產品、興順齋豆汁冰淇淋，傳達產品創新理念；一得閣恭王府聯名、成文厚中軸系列文創、白塔寺藥店香囊、中國藥材純金銀花露，展現老字型大小新國潮；工美杭州亞運會文創產品、中國國家隊文創產品等。
從集合展示上，2023年服貿會北京老字型大小創新發展體驗區首次以集團形式集合展示旗下老字型大小品牌。據了解，一輕控股旗下的北冰洋、義利、紅星、雙合盛、五星、龍徽等7個品牌將集體亮相，展示品牌文化、技術研發、產品創新等理念。華天集團作為老字型大小餐飲重點企業，旗下慶豐、馬凱、同和居、峨嵋酒家等25個品牌從美味華天、放心華天、綠色華天、智慧華天、文化華天等五個方面詮釋華天集團品牌形象。
北京的老字號品牌也不斷創新，抓住年輕人的消費需求，創新產品。目前，北京老字號品牌有247個，涉及餐飲服務、工藝美術、中醫藥等九個行業。從區域來看，老字號聚集度高，主要分佈在東西城區，數量前三位行業是餐飲服務、商業零售與食品加工。同時，老字號歷史悠久，百年品牌132家，占比達57%，最長的超過600年曆史。從文化深厚來看，擁有非物質文化遺產105項。其中，國企占比高，實現集團化發展的占44%。不過，老字號品牌的規模多以中小微企業為主，90%為中小微企業。
對於老字號品牌而言，創新是發展的主話題。有業內人士提到，在產品設計細節中融入更多元的傳統文化元素，同時結合傳統文化精神內涵，拓展產品屬性邊界，創造國風新品類，將成為在同質化的產品中實現差異化競爭的關鍵。
資料來源：http://news.hexun.com/2023-08-23/209814835.html