柬埔寨連鎖食品流通業系列報導(二)
資料來源：駐金邊辦事處
來文單位：駐金邊辦事處
更新日期：2023/08/02
在零食市場部分，柬埔寨預計2023年的營業額將達到2.78億美元，預估在2023年至2028年期間，將以每年7.8％成長，柬埔寨的零食大多還是以進口為主，但也有少部分的當地零食業生產者，這些當地生產主要還是以農產品加工為主，例如: 腰果、芒果乾及魚乾等，比較少餅乾和其他高熱量的產品。
基本上，柬埔寨人購買食品的主要通路，還是以傳統的市場及零售店(類似台灣早期的柑仔店)為主，大約佔了7成，此一通路，主要是以量大低價為主，我國業者除非長期深根柬埔寨，或在當地設立工廠，實難打進去，目前台商最成功的案例，就是在當地販售冬瓜茶，這種超甜解渴的產品，以鋁箔包裝低成本進入，迅速擄獲柬埔寨人的心，每月營業額超過數百萬台幣，但這案例畢竟是少數，近年來，柬埔寨的食品通路受外國影響，超級市場及便利商店林立，我國食品業者初期應從此一通路進入，底下，針對柬埔寨的食品通路做一介紹。
美國品牌Circle K，於2017年開業，現在在金邊和暹粒經營著約34家直營店鋪，它因其便利（設在市中心，並且全天營業），而聞名並吸引顧客。Circle K的總經理Mr. Steven Yok，從小在美國洛杉磯長大，回柬埔寨後，投進了2000萬美元，未來十年預計要開設300家門市店，Mr. Yok有強烈的使命感要提升柬埔寨的飲食環境，他也引進了各國的餐飲，例如馬來西亞的Paparich、日本的溫野菜及牛角等，近期，也著手開設超級市場，Mr. Yok常跑台灣，他注意到台灣便利商店已經有餐廳化的趨勢，所以柬埔寨的Circle K也提供座位供消費者用餐，另外也在便利商店販售茶葉蛋，漢堡及飯糰，基本上，柬埔寨的Circle K與台灣市同步的。