連鎖商情新聞

近年在香港，繼「港人北上」消費熱度持續高漲後，中國大陸「北店南下」的浪潮也日漸洶湧。以連鎖餐飲為代表，眾多兼具傳統與時尚的中國大陸內地消費品牌正在加速入駐香港，在銅鑼灣、中環、尖沙咀等熱門商圈掀起熱潮，成為大陸與香港融合的新範式。

自2023年初中國大陸與香港全面恢復通關以來，瞄準潛在消費需求，內地連鎖餐飲品牌隨後掀起來港經營風潮，涵蓋中式速食、地方特色菜、茶飲、糕點等豐富品類。根據相關統計資料，2023年至少有17個大陸連鎖餐飲品牌首次進軍香港市場。其中包括農耕記湖南土菜、西塔老太太烤肉、太二酸菜魚、探魚等知名品牌。而本（2024）年，鮑師傅、和府撈面和木屋燒烤等品牌也加入了進軍香港的行列。部分品牌如袁記雲餃、林香檸等在進駐香港後迅速擴張，在短期內開設了多家分店。

有資料分析稱，自2013年全面通關之後，港人出現了北上消費的熱潮，使得大陸連鎖餐飲品牌在香港擁有了眾多 「香港粉絲」，有一定的客戶群體基礎，形成了大陸連鎖餐飲品牌大舉進軍香港市場的勢頭。除餐飲品牌外，一些引領消費時尚的大陸品牌，如盲盒品牌泡泡瑪特、潮流網購平臺得物、電動汽車品牌比亞迪等。這些「北店南下」的品牌在香港也密切關注消費需求及模式、產品的創新，致力於品牌形象的打造並尋求在品牌與消費者間建立深度連接。

此外，中國大陸連鎖品牌積極「南下」，除了看好香港市場外，更是希望通過香港提升品牌國際知名度，進而進軍海外市場。其中一個中華滷味小吃品牌目前已在香港開設40多家分店，並由此出發入駐布局最好的第一站。

資料來源：https://economy.southcn.com/node_71505a4d28/8dd8978242.shtml