中國大陸零食很忙創新業態模式，不斷「出圈」
資料來源：掌上武漢
來文單位：台貿中心成都代表處
更新日期：2024/08/09
2024年7月中《中國糖果》從「零食很忙」處獲悉，截至到6月12日止，「零食很忙」、「趙一鳴零食」全國門店總數已突破1萬家。與此同時，由「零食很忙」、「趙一鳴零食」雙品牌合併成立的「零食很忙集團」，宣佈正式更名為「鳴鳴很忙集團」，但門店依然保持「零食很忙」和「趙一鳴零食」雙品牌對外運作。
據《中國糖果》報導，從1家到10,000家，「鳴鳴很忙集團」1年接待超6億人次，經過上萬次的洽談和議價，把零食價格打下來，並創建了六審六檢12層品質把關，一年超過10萬次食品安全檢驗，讓每一個零食都好吃又放心。目前，「鳴鳴很忙集團」門店遍佈全國300多個城市，服務數萬個社區，打造出全國超50萬平方米的現代化物流倉，會員數超6,800萬。
當下，在資本和市場的共同擁躉下，量販零食連鎖業態也已從「群雄逐鹿」的百家爭鳴格局轉向「一超多強」的頭部品牌角逐。此前，中國連鎖經營協會（CCFA）發表了《2023年中國連鎖TOP100》，其中，湖南鳴鳴很忙商業連鎖有限公司（含零食很忙、趙一鳴）以238.65億元的銷售規模位居第三十名。
據第三方機構弗若斯特沙利文認證，「鳴鳴很忙集團」在零食連鎖行業全國門店數第一。線下門店已突破10,000家；排在第二的是萬辰集團的「好想來」，線下門店約有5,000+家；截至2023年11月，「趙一鳴零食」與「零食很忙」宣佈戰略合併組成「零食很忙集團」，當時，「零食很忙」門店數為4,000+家，「趙一鳴零食」門店數為2,500+家；同年12月，零食很忙集團獲「好想你」、「鹽津鋪子控股」共同投資10.5億元。
目前，「零食很忙」和「趙一鳴零食」的全國門店共計覆蓋湖南、湖北、廣東、江西、河南、貴州、四川、重慶等二十餘個省市地區，按照「單省千店」的規模體量來預測，品牌乃至行業，未來仍存在巨大的發展空間。在經歷過跑馬圈地和急速擴張之後，「零食很忙」和「趙一鳴零食」的下一步計畫便是升級門店模型。
就當前市場而言，「零食很忙」和「趙一鳴零食」在門店模型和業態模式上不斷創新。「超級·零食很忙」、「零食很大」、「趙一鳴零食研究所」、「零食很辣」等新奇形式不斷「出圈」，掀起一陣陣現象級火爆。鳴鳴很忙集團的相關負責人也公開表示道，未來，集團將基於萬店基本盤加速全國化市場佈局，繼續踐行「幫消費者省錢，幫加盟商賺錢，幫員工更值錢」的企業使命，打造更強大的加盟生態體系。
放眼全球，知名的萬店品牌包括麥當勞、肯德基、星巴克等，它們都沉澱超過半個世紀，甚至到達一個世紀。從2017年的正新雞排開始，到後來的華萊士、絕味鴨脖、蜜雪冰城、瑞幸，再到2023年鍋圈上市，成為港股第一家「萬店」品牌……中國大陸市場的「萬店時代」序幕已然拉開。此次，零食很忙與趙一鳴零食的「萬店目標」達成，將會為中國大陸的消費市場注入信心，中國大陸市場中的其他品牌將開始加速進入「萬店時代」。
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